Mast Brothers é uma loja de chocolate que tem sua própria fábrica lá mesmo. Simples assim. Talvez você já conheça o chocolate se foi a Nova York, onde eles tem duas lojas (e fabricação própria também) no Brooklyn. Mas a loja de Londres é a única fora dos Estados Unidos, e fica em Shoreditch, mais precisamente na Redchurch Street, conhecida por abrigar diversas lojas independentes (ali perto fica o BoxPark, o shopping de lojas pop up sobre o qual eu já escrevi aqui).

Eles até tem o bom e velho chocolate ao leite (tem de leite de cabra!), mas são especializados no amargo (cerca de 71%), feitos com grãos provenientes de vários lugares do mundo, como Peru, Papua Nova Guiné, Tanzania e Guatemala.

Mas eu acho que eles são mais conhecidos mesmo pelas embalagens de papel lindas das barras, aquele tipo de coisa que a gente quer guardar sem saber por que, só porque é bonito! A loja/fábrica tem um visual minimalista, com os produtos expostos sobre pedestais, como se fossem obras de arte. Mas não se sinta intimidado: entre pra dar uma olhada e provar as amostrinhas.

E se você realmente curte chocolate e gosta de aprender sobre o processo de fabricação, eles oferecem tours de 30 minutos pela fábrica (dia de semana às 15h e 17h, e aos finais de semana às 11h, 13h, 15h e 17h). É só chegar e comprar seu lugar por £10 (grupos de no máximo 12 pessoas – não fazem reserva, você precisa ir lá e comprar, é possível ir mais cedo pra comprar para o tour mais tarde).

Mast Brothers: informações práticas

• 19-29 Redchurch Street
• Abre diariamente das 10 às 19h (fechado nos dias 25 e 26 de dezembro e 1 de janeiro. Também pode estar fechado pare eventos privados)
• mastbrothers.co.uk

Para ler todos os posts da série ‘Doces e Sobremesas em Londres‘ clique aqui.

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