Doces e sobremesas em Londres: Gail’s Artisan Bakery

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Gail's Artisan Bakery

Conhecemos a Gail’s Artisan Bakery ainda em 2010, na primeira vez que moramos por aqui. Ela fica no caminho para casa se voltamos de ônibus e toda vez que passo na frente fico admirando os quitutes, pães, as mesas para fora…tem alguma coisa que me chama a atenção naquela esquina em Chiswick!

Esse é mais um post da série “doces e sobremesas em Londres” escrita pela Renata, que é jornalista e estudante de pâtisserie. Para ler todos os posts, clique aqui

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Visitamos a Gail’s em um domingo à tarde e não tinha muita opção, nem o famoso (para nós!) bolo de cenoura estava lá. Perguntei para a garçonete, que me respondeu que ele estava atrás do balcão e tinham só quatro pedaços. Reservei um para nós enquanto tirava foto do ambiente e decidíamos o que beber.

Gail's Artisan Bakery

O bolo de cenoura daqui é completamente diferente do Brasil. Ele não é amarelinho com calda de chocolate. Tem cenoura ralada, nozes, passas (ou alguma outra fruta), especiarias e normalmente uma cobertura, o frosting, a base de cream cheese.

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O da Gail’s é cortado num quadrado com tem três camadas de cream cheese, que deixa o bolo bem molhadinho e fofinho. A cobertura não é muito doce e dá para sentir bastante o gosto do cream cheese, que eu adoro. A cada mordida, além da cenoura ralada, o gosto predominante foi das nozes picadas, da canela e de maçãs em pedaços, que deu uma textura diferente e bem saborosa para o bolo. Pedimos um chá de red berries (frutas vermelhas), um double macchiato e o carrot cake por £9.10.

Gail's Artisan Bakery

Gail's Artisan Bakery

O local serve café da manhã, lanches, quiches, bebidas quentes e geladas, além de uma seleção de pães artesanais e doces entre cookies, cheesecakes, muffins, apple crumble pie e macaroon de coco.

A Gail’s Artisian Bakery tem loja em Chiswick, Notting Hill, South Kensignton e em mais 12 endereços. A loja de Tottenham Court Road conta também com um restaurante, o Gail’s Kitchen. A que visitamos fica na 282 Chiswick High Road (W4 1PA), perto da estação Turnham Green (Linha verde – Distric do metrô). De segunda a sexta das 7h às 19h30 e de sábado, domingos e feriados das 8h às 19h.


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